밥순이 주목! 살 안 찌게 쌀밥 지어 먹는 꿀팁
당뇨나 다이어트로 고민이라면 밥을 ‘이렇게’ 지어 먹어볼 것! 다이어트와 건강을 한 번에 챙기고 싶다면 혈당을 낮추고 영양소가 풍부한 잡곡밥을 먹는 것이 좋습니다. 너무 많은 잡곡을 넣으면 오히려 영양가가 떨어지고 소화가 안 될 수도 있어요. 다섯 가지 곡물로만 밥을 지었을 때가 단백질과 무기질 함량이 가장 높으며 항산화 성분인 폴리페놀 효과가 가장 잘 나타난다고 합니다. 재료 쌀눈 현미, 찰흑미, 귀리, 퀴노아, 콩 3종(렌틸콩, 병아리콩, 흰콩) 비율 5(현미, 흑미, 귀리) : 5(퀴노아, 콩 3종) 레시피 1. 현미, 귀리, 병아리콩, 흰콩을 먼저 1시간 30분 정도 불려주고 렌틸콩, 흑미, 퀴노아는 불리지 말 것. 2. 물양은 흰쌀밥이 질게 될 정도의 양으로 넉넉하게 넣어줄 것 3. 코코넛 오일..
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